Новое место: бургерная «Краснодарский парень»

«Краснодарский парень» — душевная бургерная, знакомая многим жителям кубанской столицы. Первое кафе открыли в 2016 году. Создатели – Юрий Рой и Евгений Четвергов, поставили перед собой цель: создать крупнейшую в стране сеть авторских бургерных. Открыто уже 15 филиалов: в Санкт-Петербурге, Саратове, Пятигорске, Севастополе, Новороссийске и в других городах. С 28 сентября авторские бургеры «Краснодарского парня» можно попробовать и в Курске. Основное правило бургерной – гостей не заманивают скидками, а удивляют меню.

Меню одинаковое во всех бургерных. По словам владельцев, от знаменитых сетей быстрого питания «Краснодарский парень» отличается тем, что все бургеры в меню авторские, каждый из рецептов уникален и был разработан поварами кафе.

Основная часть меню – бургеры. Сейчас их 13, но ассортимент обещают постоянно менять: вводить новые бургеры и совершенствовать старые. Можно заказать салаты, колбаски на гриле, луковые кольца, острые крылышки и картошку фри.

4 фирменных бургера «Краснодарского парня»

Гамарджоба

345 рублей

Сыр сулугуни, говяжья котлета, соус Ткемали, обжаренный кабачок, красный лук, помидор и маринованный бутень. Конструкцию завершает долма.

Саша Грейп

300 рублей

Булочка красного цвета, салат айсберг, сыр фета, руккола и куриные палочки в сухарях панко. Бургер заправляют ореховым соусом.

Краснодарский парень

495 рублей

Этот гигант весит целых 700 граммов, а его высота – 17 сантиметров. Его готовят из говяжьей котлеты, колбасок гриль, моцареллы в панировке, свежих овощей и овощей гриль.

Биф Черри

335 рублей

К говяжьей котлете, Пармезану, сыру Чеддер, и обжаренному бекону добавляют пряную вишню. Бургер подают на черной булочке.

Если окажетесь тут в первый раз, попробуйте классические бургеры, например, «Краснодарский парень» или «Кубанская курочка». А если хотите попробовать эксклюзивное блюдо с необычным вкусом, шеф-повар советует взять «Француз» или «Биф Черри.

Одна из интересных фишек «Краснодарского парня» — авторские соусы от шефа. «Мустарда» — сладкий горчичный соус, «Ремулад» — соус на томатно-майонезной основе и «Ореховый» — белый соус с чесноком и грецким орехом. Любой из них можно купить за 35 рублей.

Рестораны не соединены определенным дизайном. Во всех бургерных он разный и разрабатывается индивидуально для каждого помещения. Такое неординарное дизайнерское решение создает особую атмосферу для каждого кафе. Курский «Краснодарский парень» — буйство ярких красок и смешение стилей, уходящих в гранж. Помещение выглядит небольшим, однако в бургерной может одновременно разместиться более 50 человек.

В родном городе «Краснодарский парень» получил премию «Лучшая новая бургерная» от проекта Собака.ру, а бургер «Беконатор» занял первое место в конкурсе от издания «Блокнот-Краснодар». Сервиса 2GIS в своей премии «Открытие года» присудил заведению 1-е место в номинации «Кафе и рестораны быстрого питания». В нашем городе пока без премий: история курского «Краснодарского парня» только началась.

Бургерная «Краснодарский парень»
ул. Ленина, 108
+7 4712 99‑90-21
vk.com/krdparen_kursk

Гид

Новое место: бургерная «Краснодарский парень»