35 дел, которые нужно сделать осенью

Как сделать так, чтобы самое грустное время года стало самым интересным?

---

Лето прошло. Пора вешать плавки на веревку, наедаться арбузом и запасаться интересными книгами. Фруктов скоро станет меньше, а вот литература будет очень кстати. Чем можно занять себя в это время года, когда «туча небо кроет, ветер в поле воет, дождик моросит…» (с). Только не предаваться унынию.

Посидели всей редакцией и составили to do list занятий, которые придутся по душе осенью. Дочитайте до конца и не спешите вычеркивать то, что кажется далеким. Попробуйте что-то новое. Вдруг осень — это время открытий.

---

Чем заняться осенью:

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1. Сходить за грибами. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2. Испечь шарлотку. [/dropcap]

---

_{Екатерина Данилова}

_{повар, преподаватель кулинарных мастер-классов}

_{Рецепт пышной шарлотки}

_{зеленые яблоки — 3-4 шт.;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
лимонный сок — 3-4 капли.}

_{Для того чтобы тесто получилось пышным и не осело, важно уделить внимание процессу взбивания яиц. Идеально когда отдельно взбиваются желтки и белки, но если времени мало, то можно и взбивать не разделяя. Яйца взбиваем с сахаром миксером до образования устойчивой пены, и когда объем у увеличится в два раза минимум — это хороший показатель, что взбили, как следует. Необходимо добавить к яйцам и сахару пару капель лимонного сока, тогда лучше идет процесс взбивания.}

_{Далее добавляем муку, обязательно просеиваем, и вмешиваем ее в яйца с сахаром движениями снизу вверх: постепенно не спеша. Масса должна получится очень пышной и нежной — по консистенции похожей на жидкую сметану.}

_{Форму для выпечки смазываем кусочком сливочного масла, дно застилаем пергаментом. Яблоки для шарлотки лучше выбирать твердых сортов и кислые, нарезаем их дольками.Выкладываем яблоки в форму и сверху заливаем тестом.}

_{Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим пирог на 30-40 минут. В процессе выпекания не заглядываем в духовку, не открываем и даже не приоткрываем — иначе наш пирог осядет, не успев подняться. Готовность можно проверить самым простым способом деревянной зубочисткой и спичкой проткнуть пирог, если спичка сухая, значит все готово. Чтобы вынуть пирог из формы ему нужно дать обязательно остыть немного. Вот и все — пышная шарлотка готова! Приятного аппетита!}

 

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3. Попробовать свежий урожай мёда. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]4. Собрать букет из листьев. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]5. Сходить в парикмахерскую или барбершоп. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]6.Устроить вечер вспоминаний о лете: смотреть фотографии, видео с отдыха. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]7.Напечь тыквы или сварить с ней кашу. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]8.Купить новые аксессуары для работы (канцтовары, портфель, компьютерную мышку, объектив для фотоаппарата, ножницы и т.д.). [/dropcap]

---

_{Дарья Уколова}

_{участница сообщества KURSK-off ROAD}

_{«Чтобы провести хорошие выходные, садитесь за руль и отправляйтесь в Суджанский район, в деревню Гуево (координаты в д. Гуево: 51°5’32» с.ш., 35°15’30» ). Там находится заброшенная усадьба политического и земского деятеля Петра Долгорукого. Здание выполнено в стиле неоклассицизма. Добираться до места лучше на машине с полным приводом. Также учтите, что для въезда в Суджанскую область нужно разрешение, так как это — пограничная зона.}

_{Не менее интересной будет поездка в поместье графа Веревкина в Пристенском районе. Эта усадьба выполнена классицистическом стиле, здание – двухэтажное с мезонином и четырёхколонным портиком главного входа. Во времена СССР здесь располагалась школа. А теперь это великолепие находится в полном запустении».}

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]9. Сходить на «Джазовую провинцию». [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′] 0.Устроить веселую вечеринку на Хэллоуин. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1. Устроить осеннюю фотосессию. [/dropcap]

---

_{Юлия Волкогонова}

_{фотограф}

_{«Осень — прекрасное время для отдыха у себя дома под теплым одеялом, с горячим чаем и с хорошей книгой. Но не для фотографа. Если вы до сих пор считаете осень не самым лучшим временем для съемки на открытом воздухе, то позвольте мне изменить ваше мнение.}

_{Осень для того, чтобы пойти в лес и сделать несколько фотографий листвы и красивой природы, одетой в яркие цвета с волшебным светом перед закатом, который мягко обнимает деревья. Теплые яркие сочетания листвы, аллеи в осеннем лесу могут стать удивительным фоном для love story, семейных фотографий и просто необычной портретной фотосъемки. Отложите эти «лиственные» портреты и попробуйте что-то новое. Пусть фотограф «стреляет» с земли, чтобы захватить небо, и не забудьте про смешные портреты детей, свисающих с ветвей деревьев, как озорные обезьянки.}

_{Носите яркую одежду, если вы фотографируетесь в пасмурную погоду. Это создаст идеальный контраст и добавит шик вашим фотографиям. Осенний дождь или утренний туман – прекрасно! Не позволяйте нескольким каплям воды остановить вас. Помните, что вы всегда можете взять интересные аксессуары и сделать портретные снимки вне студии. Не бойтесь испачкаться. Одежда может быть выстирана, воспоминания — никогда!»}

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2.Пить горячий шоколад в любимом кафе.[/dropcap]

_{Руслан Завада}

_{бариста}

_{«Я люблю американо с корицей или просто кофе с молоком. Корица делает его более мягким и немного пряным. А ещё корица полезна для обмена веществ в организм. Молоко, казалось бы, обычное дополнение к кофе. Но при этом придает напитку сливочный и немного сладости. Когда пью кофе, чаще всего общаюсь с друзьями или читаю».}

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3. Одеться потеплее и сходить на «Трудовые резервы» 12 ноября. «Авангард» будет играть последний матч.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]4. Закутаться в одеяло и посмотреть любимый фильм.[/dropcap]

Четыре известных фильма про осень

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]5. Включить в меню как можно больше сезонных продуктов, скоро цены на них взлетят.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]6. Перечитать любимую книгу.[/dropcap]

Что почитать осенью

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]7. Купить летнюю одежду со скидками. Рекомендуем выбирать базовые модели: простые однотонные майки, шорты, джины и обувь. Тренды этого года, скорее всего, будут уже неактуальными. Список магазинов со скидками мы публикуем регулярно. [/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]8. Пожарить шашлык. Если мясо на мангале для вас явление всесезонное, и вы не собираетесь утраивать из этого ритуал прощания с теплом, пожарьте зефир на костре. Удивите гостей и, возможно, заведете новую осеннюю традицию.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]9. Сходить в Первомайский парк, пока его не закрыли на зиму.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]0. Сходить в кино.[/dropcap]

---

_{Александр Волчук}

_{директор кинотеатра «Юность»}

_{«Осень 2016 представлена многочисленными фильмами на любого искушенного зрителя, это и «Бен-Гур» с «Великолепной Семеркой», продолжение приключений профессора Лэнгдона в экранизации произведения Дэна Брауна «Инферно», это и продолжение-перезагрузка нашумевшего ужастика «Ведьма из Блэр». Российские премьеры ожидают нас в каждом месяце, наиболее значимые это, конечно, традиционно сильные исторические картины: «Дуэлянт» в сентябре и «28 панфиловцев» в ноябре. Ну, а мои рекомендации связаны с выходом фильма кинокомпании Уолта Диснея – «Доктор Стрэндж». На мой взгляд, это будет очередной шедевр Голливуда, новый фантастический герой кинематографической вселенной «Marvel», легкое развлекательно-приключенческое кино».}

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1.Покататься на велосипеде (скоро это станет невозможным).[/dropcap]

_{Юрий Лысенко}

_{руководитель спортивно-туристического клуба «ВелоКурск»}

_{Четыре маршрута для велолюбителей с разными предпочтениями:}

_{1. Для начинающих любителей горного велосипеда подойдёт лыжная трасса в Мокве. Широкие чистые тропинки и рельеф на любой вкус.}

_{2. Клюква (Горелый лес) — один из всепогодных маршрутов, непростой из-за песка, но дорога там быстро высыхает и редко бывает грязной.} 

_{3. Для прогулок по асфальту — направление от Деригоазова на Курасово. Хороший асфальт, минимальный трафик.} 

_{4. Для агрессивного катания — Шуклинка, практически весь восточный склон урочища изрезан тропинками, крутыми спусками и подъемами.}

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′] 2. Навести порядок в гардеробе (мы рассказывали, как это делать экономно), достать теплые вещи, а летние отложить подальше, чтобы не смущали.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′] 3. Купить новый осенне-зимний парфюм.[/dropcap]

6 осенних ароматов

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]4.Устроить свой Октоберфест с друзьями.[/dropcap]

_{Владимир Подгорный}

_{владелец магазина крафтового пива Q-craft}

_{«На Октоберфесте пьют исключительно лагеры в среднем 6% алк. и только мюнхенских пивоварен. Грубо говоря, один сорт пива. А вот домашнюю вечеринку в стиле пивного феста можно разнообразить: купите разные сорта и устроить дегустацию.}

_{Если вы еще не сталкивались с крафтом, то для начала следует определиться с сортами.Это APA (american pale ale), IPA (indian pale ale), DIPA (double indian pale ale), Porter, Stout, sour ale, barley wine, brown ale, lambic и почти всем знакомые лагеры.
Дегустировать лучше не более 3 сортов за раз, начиная с менее плотного и крепкого. Я бы посоветовал попробовать APA, Brown Ale и Porter для начала, а дальше можно углубиться в мир Бельгийских ламбиков, русских имперских стаутов и индийских (двойных индийских) светлых элей. Еда к пиву, как правило, должна либо гармонировать со стилем и усиливать вкус (стаут с копченостями), либо, наоборот, должна быть контрастной (плотный винный портер с десертом), все на вкус и цвет».}

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]5. Сходить в театр на открытие сезона. Например, с 17 сентября в Драмтеатре будут показывать «Гамлета».[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]6.Посетить места, где есть архитектурные шедевры. Будет ли это маленькая прогулка по родному городу  или грандиозный тур городами Европы, решать вам.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]7.Погулять по лужам в резиновых сапогах.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]8.Побыть одному, посидеть на подоконнике с кружкой горячего чая или погулять по городу с плеером или фотоаппаратом (с черно-белой пленкой, конечно). Непременно погрустить при этом.[/dropcap]

Самые осенние песни

Daughtry. September

Laura Fygi. Autumn leaves

10 Years. The Autmn Effect

Green Day. Wake Me Up When September End

Frank Sinatra. Autmn in New York

Michael Franks. If I could make september stay

---

[dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]9.Записаться на курсы. Можно начать учиться танцевать, изучать иностранный язык, вышивать, рисовать, плавать. К Новому году подведете промежуточный итог.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]0.Заваривать чай с мятой, мелиссой, липой. Душистые травы возвращают ощущение тепла. Можно вспомнить, где вы успели побывать этим летом.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]1.Помыть все окна перед зимой. Доделать ремонт. Будет полезно.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]2.Купить паззл из 1000 частей и собирать его долгими ноябрьскими вечерами. Если, конечно, хватит терпения.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3. Поменять летнюю резину на своей машине.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]4. Сделать и повесить кормушку для птичек.[/dropcap] [dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]3[/dropcap][dropcap bold=’1|0′ background=’1|0′ colored=’1|0′]5. Думать. Мягкое однообразие осени, дожди, наводят на самоанализ. [/dropcap]