Тетушка Фло-Фло: я не любитель роз в целлофане

Полина Солодовникова рассказала «Морсу» о том, какими букетами можно удивить.

Полина Солодовникова

флорист, директор цветочной лавки «Тетушка Фло-Фло»

С 13 лет я точно знала кем я стану. Журналистом. Всегда любила писать, и небольшие рассказы мне здорово удавались. К тому же, мой крестный был редактором крупного издания в Москве. Но получив специальность и проработав на этом поприще несколько лет, я точно поняла, кем я не хочу быть. Журналистом. Следующие пару лет я оттачивала навык игры в «танчики» и проявляла отличные способности в лежании на диване. К своей удаче, я выиграла генную лотерею и меня часто приглашали на творческие и коммерческие съемки в качестве модели, но так как я никогда не рассматривала моделинг как полноценную карьеру, мысль «чем мне себя занять» никогда меня не покидала. Человек может быть счастливым только тогда, когда работа это не работа, а дело жизни. Руководствуясь этой цитатой, я поняла, что параллельно коллекционированию таких дурацких работ как модель, журналист, драмлит, менеджер по рекламе и организатор массовых мероприятий, я всегда создавала какой-то декор из природного материала. И что больше всего мне нравится созидать, создавать красоту вокруг себя и нести это другим.

«Параллельно коллекционированию таких дурацких работ как модель, журналист, драмлит, менеджер по рекламе и организатор массовых мероприятий, я всегда создавала какой-то декор из природного материала».

Славься Интернет! В сети можно найти любую информацию, если задаться целью. Посмотрела базовые курсы флористики, стала воспроизводить все техники своими руками, учить названия большинства цветов и… начала делать свадьбы. Это было четыре года назад. Сначала бесплатно оформляла свадьбы друзей, собирала себе портфолио. Потом появились коммерческие заказы.

Первый букет я собрала в подарок мужчине. В нем был драматичный темно-фиолетовый лизиантус, черные ягоды и эвкалипт. Букет был сделан от чистого сердца, так что даже сейчас, если бы делала его снова, ничего бы не изменила.

Самые популярные заказы — это букеты невест и оформление свадеб и съемок. Часто ко мне приходят прекрасные дамы с хорошим вкусом со словами «хочу, чтобы было красиво» и показывает картинку с весьма посредственной флористикой. Такое случается, потому что девушки просто не знают, что можно сделать по-другому, можно сделать лучше. Моя задача посмотреть на заказчика, внимательно его послушать и предложить именно то, что он на самом деле хочет.

«Когда у людей появляется хороший доход, им очень хочется, чтобы все об этом знали, поэтому им нужна 101 красная роза, а индивидуальный букет с ароматной зеленью – это «не комильфо».

Во флористике существует мода, но главный тренд любого сезона – это не думать о трендах сезона. Конечно, с течением времени появляются новые техники и стили. Но все новое это хорошо забытое старое. Ведь, например, букеты свободной формы, на которые наконец-то обратили внимание, были всегда. Просто когда у людей появляется хороший доход, им очень хочется, чтобы все об этом знали, поэтому им нужна 101 красная роза, а индивидуальный букет с ароматной зеленью – это «не комильфо». А на самом деле можно сделать очень эффектный букет за 500 рублей. Особенно летом, когда от количества сезонного материала разбегаются глаза. Сделайте букет с фруктами и овощами и точно произведете впечатление. Недавно молодой человек заказал для мамы букет с кустовыми розами и инжирными персиками. Мама была в восторге.

«Самые сложные и самые красивые букеты те, которые выглядят так, будто это охапка цветов из бабушкиного садика»

Я не люблю строгие линии и геометрию во флористике. Самые сложные и самые красивые букеты те, которые выглядят так, будто это охапка цветов из бабушкиного садика. Цветы прекрасны сами по себе, их красоте надо только придать форму. Красная роза сейчас для многих это синоним пошлости и безвкусицы. Но если добавить к ней светлой зелени и упаковать в крафтовую бумагу или мешковину, сразу станет ясно, какой у неё прекрасный потенциал. Роза -это нежный и изысканный цветок, репутацию которому сильно подпортило неумелое с ним обращение. А длинный стебель у розы – это, вообще, вершина иррациональнеости. За те средства, которые стоит метровая роза, можно купить две кустовыми крошки-розочки или три маттиолы.

Три самых экзотичных и прекрасных цветка по мнению Полины Солодовниковой

Протея — крупный цветок с жёстким и чешуйчатыми лепестками снаружи и с мягким пухом внутри, иногда кажется, что он ждёт пока ты заснёшь, чтобы тебя съесть.

Бланш брайд (не знаю, как она называется на русском) — но это цветок с той же планеты, что и птица-говорун из мультика про Алису, нежное, неземное создание из другого мира.

Артишок. Его можно не только есть, на него можно ещё и смотреть. А если смотреть достаточно долго и вовремя менять воду, можно увидеть чудесную метаморфозу: через несколько недель зелёная шишечка расцветает нежно-фиолетовой серединой.

Мы заказываем цветы из Голландии, Кении, Эквадора и Израиля. И я обожаю местные цветочные рынки! Жаль, я не умею фотографировать. Снимала бы этих харизматичных бабушек с георгинами при каждой закупке! Есть действительно редкий сезонный материал, который сложно заказать, но всегда есть возможность привезти достойную замену. Хотя и с доставкой случаются непредвиденные вещи. Однажды из-за нестабильной экономической ситуации, фуру с цветами на границе с Россией развернули назад. Три дня без сна и еды я колесила по оптовым базам, розничным магазинам и местным рынкам и обрывала телефоны поставщикам из Белгорода, Орла и Москвы. Невероятным усилиями был собран весь материал, в том числе чёрные каллы, найти которые в наличии также просто, как засунуть в рот кулак. Когда я закрыла все заказы с той горе-поставки, я проспала почти сутки.

Раньше мы хранили закупленные цветы на складах в промышленных холодильниках. Теперь у нас есть цветочная лавка, куда можно прийти, всё посмотреть, понюхать и потрогать.

Моя самая дальняя профессиональная цель — это свои теплицы с экзотикой. Это требует колоссальных материальных и временных затрат. Установка котельной как резервного отопления, например, стоит около семи миллионов. Так что обозначаем для себя ‘ступеньки’ и начинаем потихоньку подниматься.

_{Фотографии: Ксения Позднякова, Андрей Бешенцев, Нина Матвеичева, Дарья Васильева}